Mbaxi — Menú Facilitado

Galinha Rija com Funge de Milho

Name: Galinha Rija com Funge de Milho
Total time: 2h
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Angola — Interior (Huambo, Bié, Malanje)
Ingredients: galinha rija; óleo de palma; cebola; alho; tomate; louro; gindungo; pimentão-doce; coentros frescos; sumo de limão; sal; fuba de milho

📍 Angola — Interior (Huambo, Bié, Malanje) · ⭐ elaborado · 🕐 2h · 👤 6 pessoas

Versão interior de Angola da galinha rija — típica das províncias do Huambo, Bié e Malanje onde o milho substituiu a mandioca como base da cozinha tradicional. A galinha adulta é cozinhada lentamente num molho encorpado de tomate, cebola e especiarias, servida com funge de milho …

almoçojantar

Ver receita completa →